怎样用感官区别水、牛奶、醋、白酒、实验水?
视觉分辨出牛奶——乳白色； 嗅觉分辨出醋和白酒——醋酸味和酒精味（二者都挥发） 味觉分辨出蒸馏水——比普通水柔和软滑，辅助视觉进一步分辨：加热，至沸腾前，普通水出现大量气泡，蒸馏水气泡很少。如果实验用水是通过离子交换树脂或电渗析得到的，只能通过口感判断，无法用加热的方式辅助判断。
酒精与醋分别是什么气味大神们帮帮忙?
酒精的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激，有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。 醋有明显的酸、甜、鲜、香四种气味，且酸味柔和。 乙醇，有机化合物，俗称酒精，是最常见的一元醇。 醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
醋的主要成分为乙酸（醋酸），无色液体 ，有刺激性气味酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘望笑纳！
油泼辣子加酒和加醋的区别?
1、白酒：大家都知道白酒有着自己独特的酒香味，尤其是高度白酒，度数越高，香味就越浓厚。所以，很多菜品都会添加高度白酒，辣椒油也不例外，把高度白酒倒入热的辣椒油中，可以利用高温激发出白酒的香味，从而让辣椒油闻起来更香。 2、白醋：白醋是咱们做凉拌菜经常会用到的一种调味品，同样辣椒油中大厨也喜欢加上一些白醋，白醋在辣椒油中的作用主要是让辣椒油更加的红亮，主要用于制作红油。
